바실러스 세레우스는 두 가지 주요 장독소를 통해 구토 및 설사를 유발하는 식중독의 원인균입니다. 이 박테리아는 주로 오염된 음식을 통해 감염이 발생하며, 열에 강한 포자 형태로 생존하여 음식이 적절히 보관되지 않을 때 신속하게 증식합니다. 감염된 경우, 짧은 잠복기 후 심각한 구토 또는 설사 증상을 경험할 수 있습니다. 바실러스 세레우스 감염은 적절한 음식 조리와 보관 방법을 통해 예방할 수 있으며, 감염이 의심되는 경우 즉시 의료 기관을 찾아 치료를 받아야 합니다. 이 글에서는 바실러스 세레우스의 위험성, 감염 경로, 증상 및 예방 방법에 대해 알려드리겠습니다.    볶음밥 증후군이란?  바실러스 세레우스는 자연 환경에 널리 퍼져 있는 세균으로, 주로 불완전하게 조리되거나 저장된 음식을 통해 인간에게 ..